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黄精走红“微圈”成“黄金”!云南农民掘金“

时间:2020-09-02 18:44 作者:云南民顺农业
清晨下地干活,午后家里忙活,近几年的三伏天,都是云南村民刘银根最忙碌的日子。每天,他都要走村入户收购新鲜黄精,趁着三伏天的烈日,夜蒸日晒,九蒸九晒,赶制可直接干吃的黄精。

近几年,他的黄精走红了金华市民的微信朋友圈,他本人也成了小有名气的“黄精哥”。除了刘银根,汤莘公路沿线还散布着不少“黄精哥”,大户加散户,云南某乡镇共有黄精种植面积近200亩,覆盖种植、采挖和加工销售,一个崭新的高山药材产业已初现雏形。

黄精是一味常用中药材,取块茎入药,味甘,性平,具有补脾润肺生津的功效,在历代医家典籍中多有记载。
 

刘银根和黄精打了大半辈子的交道。年幼时,尚是物资拮据的年月,村人上山干活,只在清晨喝了碗稀粥,锄禾日当午,早已前胸贴后背,九蒸九晒的黄精成了村民们能量续航的法宝。黄精喜在阴凉处,村民们跋山涉水都能遇见它。食不果腹,村民们就把它采挖回来,剪去须洗净了放在灶上隔水蒸,蒸透了再拿到太阳底下晒。如此反复九次,生黄精的麻口蜕变为熟黄精的甘甜,肉质感十足,被村民们用作充饥。

年岁稍长,刘银根开始为安徽九华山一带的加工厂收购生黄精。他跑遍金华、丽水、衢州等毗邻的山区,每年收购20到30吨生黄精。这些黄精经九蒸九晒,在当地被当做特色旅游产品卖,还有不少销往亳州一带,是当地人常用的养生药材。
 

年复一年的采挖,让野生黄精日益稀缺。刘银根再也收不到那么多的黄精了。他开始反思,开始转型。他扛着农具,到山上寻找黄精,开垦了10多亩地,把野生黄精种下去。一年接着一年,寻思着它的生长轨迹。一年长一节,须根一年比一年多,块茎自然成倍地变得肥壮。与此同时,刘银根开始琢磨起九蒸九晒的工艺,开始从一个采购商转型为一个黄精加工行家。

一成灶火一成日光,每一道蒸晒工艺都在黄精的成色、软硬度、口感上留下鲜明的痕迹。一边做着黄精加工,一边分享图文,在微信朋友圈引来一波又一波的关注,加之早期采购业务的积累,刘银根很快被人称作“黄精哥”。
 

眼看着刘银根把家门口的黄精做成了“网红”,村民们时不时地也将平日上山采挖到的生黄精卖给他,刘银根一律40元一斤收购,一年下来能收2吨。一斤生黄精九蒸九晒后出7两成品,刘银根将这成品分档,定价每斤150元到300元不等,边做边卖,生意红火,效益可观。周边不少村民也跟着开始了黄精种植和加工,自产自销,补给家用。

眼下,刘银根正张罗着做相关审批认证,有意打出自己的干吃黄精品牌,正式进入线上销售市场。

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